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【新時代·藏東明珠】西藏第一個葡萄酒品牌,見證各民族相互依存

2018年06月03日 09:53   來源:中國西藏網(wǎng)   

  中國西藏網(wǎng)訊 巍巍雪山下,茫茫草原上,糌粑、酥油茶、青稞酒,已然成為人們對藏族飲食的固定印象。鮮有人知,除了青稞酒,一個西藏本地孕育的葡萄酒品牌,漸漸風(fēng)靡于藏族人的餐桌。

  借問酒家何處有,納西鄉(xiāng)中雪山下。西藏東部,高山深谷間,藏著一個納西民族鄉(xiāng)。初夏時節(jié),家家戶戶的小院里,葡萄、石榴等果木成蔭,嬌艷的三角梅爭相怒放。來到村民家中,主人必會以自制的葡萄酒待客,酒香醇厚,色澤濃艷。品嘗間,不禁好奇:西藏高原之上,何時形成了釀制葡萄酒的風(fēng)俗?

  圖為達美擁酒廠內(nèi)的高原有機釀酒葡萄標準化種植示范園(圖片由曲措提供)

  圖為高原有機釀酒葡萄標準化種植示范園中碩果累累(圖片由曲措提供)

  200多年酒香綿延,傳教士留下的葡萄酒釀制傳統(tǒng)

  開軒面場圃,把酒話桑麻。當?shù)卮迕裰v述道,鹽井地區(qū)在唐代就是吐蕃通往南詔的要道,一直是滇茶運往西藏的必經(jīng)之路。早在18世紀中葉,來自法國的傳教士進入此地傳教,修建了西藏唯一的天主教堂。隨著天主教的傳播,傳教士也教當?shù)匦夼N植葡萄、釀制葡萄酒。從那以后,當?shù)厝罕娨恢毖永m(xù)著種植葡萄,釀制與飲用葡萄酒的習(xí)慣。

  200多年來,引自法國波爾多的華夫人和玫瑰蜜葡萄經(jīng)過高原嚴酷氣候的自然選擇而馴化,已完全適應(yīng)當?shù)丨h(huán)境。納西民族鄉(xiāng)的葡萄酒,既飽含法國人的浪漫細膩,又不失康巴漢子的豪爽大氣。尤其從當?shù)卮迕瘛跋绕芬恍】�,再干一大杯”的飲用�?xí)慣中,就能充分感受到不同文化的完美融合。

  圖為鹽井納西民族鄉(xiāng)達美擁酒廠 攝影:陳衛(wèi)國

  圖為洛桑次仁的妹妹曲措向我們講述達美擁的故事 攝影:陳衛(wèi)國

  圖為獲得第八屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎的達美擁干化干紅葡萄酒(圖片由曲措提供)

  漢藏師生聯(lián)手,開創(chuàng)西藏葡萄酒產(chǎn)業(yè)商品化先例

  1983年,康巴漢子洛松次仁出生于鹽井納西民族鄉(xiāng)。13歲時,洛松次仁走出大山來到天津。祖國的富饒與強盛,大都市的繁華與絢麗,深深感染著年輕的洛松次仁。

  2009年,洛松次仁來到國內(nèi)唯一一所研究葡萄酒的專業(yè)院�!鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院學(xué)習(xí)深造。借助納西民族鄉(xiāng)的人文傳統(tǒng)和地理氣候優(yōu)勢,洛松次仁回到家鄉(xiāng),聯(lián)手在校結(jié)識的漢族老師——葡萄酒學(xué)博士高捷,共同創(chuàng)辦了西藏芒康縣藏東珍寶酒業(yè)有限公司,開始打造世界最高海拔的葡萄酒,并以孕育產(chǎn)區(qū)葡萄的雪水之源——達美擁雪山命名。

  在高捷博士的幫助下,酒廠建立了實驗室、生產(chǎn)車間、包裝車間,還通過了嚴格檢測,獲得了國家食品質(zhì)量安全QS認證。2009年10月,酒廠生產(chǎn)出符合國家標準的第一批優(yōu)質(zhì)葡萄酒,開創(chuàng)了西藏地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)商品化的先例。

  2015年,在西藏自治區(qū)科技廳、昌都市科技局的幫助下,公司建成了西藏唯一的“西藏高原葡萄栽培與釀造工程技術(shù)研究中心”,為達美擁葡萄酒的品質(zhì)保障提供技術(shù)支持。

  敢為天下先,創(chuàng)立西藏第一個本土葡萄酒品牌,絕非易事。經(jīng)年累月的堅持,換來了企業(yè)質(zhì)的飛躍。西藏芒康縣藏東珍寶酒業(yè)有限公司的葡萄酒年產(chǎn)量從2009年的7噸跨越到2017年的410噸,年產(chǎn)值達3830萬元。2017年3月,公司參加“第八屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽”,達美擁葡萄酒榮獲金獎。同年還獲得“西藏自治區(qū)著名品牌”殊榮。

  圖為達美擁酒廠生產(chǎn)車間里的工人(圖片由曲措提供)

  達則兼濟天下,以葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶動村民脫貧致富

  納西民族鄉(xiāng)是一個多民族聚居的地區(qū),生活著納西族、藏族、漢族、白族等各民族村民,各民族團結(jié)互助、共同發(fā)展是這個鄉(xiāng)的一大特色。

  2016年5月,洛松次仁的公司成立了“達美擁扶貧辦公室”,著重開展“精準扶貧”和產(chǎn)業(yè)化扶貧兩項工作。

  2009年,當?shù)厝罕娖咸逊N植面積僅100畝左右。近年來,為解決葡萄酒生產(chǎn)原料問題,更多地帶動當?shù)剞r(nóng)牧民增收,公司持續(xù)通過“企業(yè)+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的模式帶動當?shù)厝罕姺N植釀酒葡萄達6000畝,為農(nóng)牧民增加收入、改善生活質(zhì)量創(chuàng)造了條件,帶動納西、木許、曲孜卡三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)葡萄種植戶,年戶均增收逾8000元。

  2017年公司收購葡萄240噸,為農(nóng)牧民增收140余萬元,整體收入比2016年翻了一番。當年,公司解決臨時就業(yè)702名、固定就業(yè)19名,分別為他們增收20余萬元和70余萬元。

  除了產(chǎn)業(yè)扶貧,公司的扶貧方式還涵蓋了教育扶貧、醫(yī)療幫扶、無息貸款、危房改造、公益贊助等。2016年起,公司長期幫扶兩名在校貧困學(xué)生,每年捐助3萬元,目前共計花費金額10余萬元。此外,每年還在鹽井小學(xué)發(fā)放“達美擁”勵志獎學(xué)金,共計4500元,并在納西民族鄉(xiāng)舉辦的國家扶貧日“圓夢助學(xué)”捐款儀式中捐款2.2萬元。

  圖為西藏芒康縣藏東珍寶酒業(yè)有限公司全額資助的學(xué)生噶丹拉姆(右一)(圖片由曲措提供)

  九年磨一劍,藏族學(xué)生洛松次仁與漢族老師高捷,從無到有,建立起西藏第一個葡萄酒品牌——達美擁。品牌的發(fā)展壯大,既依存于當?shù)丶{西族、藏族、漢族、白族等各族農(nóng)牧民的勤勞雙手,又帶動他們實現(xiàn)了脫貧致富。

  晚來天欲雪,能飲一杯無?品一杯達美擁葡萄酒,各民族我中有你、你中有我的交融滋味,醇香綿長。(中國西藏網(wǎng) 記者/李元梅)

(責(zé)任編輯:何欣)

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