中國(guó)質(zhì)量報(bào)訊 （李 嘉）近日從貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，2021年春茶生產(chǎn)基本結(jié)束。為更好提升全省廣大茶葉企業(yè)加工技術(shù)水平，培養(yǎng)和發(fā)掘綜合素質(zhì)較高的技能人才，2021年貴州茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)近日于安順市茶業(yè)技能培訓(xùn)中心開班。此次培訓(xùn)由貴州省茶葉專班主辦，安順市茶葉專班承辦，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司組織開展。

　　據(jù)了解，茶樹病蟲害會(huì)嚴(yán)重影響茶樹的正常生長(zhǎng)，造成茶葉產(chǎn)量損失，更會(huì)造成茶葉品質(zhì)下降，危害不容小覷。尤其是今年，貴州省多數(shù)茶區(qū)普遍發(fā)生了病蟲害，危害十分嚴(yán)重，培訓(xùn)變得尤為重要。

　　本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、貴州省茶科所有關(guān)專家作為授課教師，以理論和實(shí)操相結(jié)合的形式，開展了為期3天的茶葉加工培訓(xùn)。專家們從茶樹主要病蟲害、茶園生態(tài)健康以及茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)3個(gè)方面展開培訓(xùn)，帶領(lǐng)學(xué)員們學(xué)習(xí)茶樹病蟲害的主要表現(xiàn)特征及其解決方法，讓學(xué)員們意識(shí)到茶園生態(tài)健康和綠色防控技術(shù)的重要性；帶領(lǐng)學(xué)員們進(jìn)行茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)，讓學(xué)員們親自上陣，進(jìn)行具體的加工實(shí)踐操作，感受茶葉加工的魅力以及重要性。

　　50余名學(xué)員學(xué)習(xí)了茶葉安全與生產(chǎn)加工操作基本知識(shí)，了解了茶樹鮮葉的基本性能，掌握了紅茶加工技術(shù)理論及其實(shí)踐操作技能，通過感官對(duì)在制品及成品作出較為準(zhǔn)確的判定，為提升安順紅茶加工技術(shù)水平和茶葉品質(zhì)打下了基礎(chǔ)。

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