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六盤水高新區(qū)市場監(jiān)管分局:開展“隨機查餐廳”制止餐飲浪費專項行動

2023年03月30日 18:10   來源:貴州日報天眼新聞   

  為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求,制止餐飲浪費、保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會,根據(jù)省市《加強餐飲環(huán)節(jié)浪費行為監(jiān)管工作方案》,六盤水高新區(qū)市場監(jiān)管分局在轄區(qū)內(nèi)開展為期3個月的“隨機查餐廳”、制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動,緊緊圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題,依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。

  據(jù)悉,專項行動展開以來,已在轄區(qū)內(nèi)隨機抽查了婚宴中心2家,單位食堂1家。在檢查現(xiàn)場,執(zhí)法人員對照檢查標準,重點對餐飲服務(wù)單位原料采購、食品貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、餐具洗消保潔、后廚衛(wèi)生、食品添加劑管理使用、備餐供餐、食品留樣、“文明餐桌”等經(jīng)營管理情況進行全方位檢查,對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的5條食品安全隱患,下達了責令整改通知書3份。

  同時督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供打包服務(wù),倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位加強行業(yè)自律,制定相關(guān)制度規(guī)范,發(fā)布制止餐飲浪費倡議,打造制止餐飲浪費示范點,發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

  下一步,六盤水高新區(qū)市場監(jiān)管分局將繼續(xù)創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式,持續(xù)對關(guān)注度高、用餐量大、安全風險較高的餐飲單位開展監(jiān)督檢查,讓社會各界廣泛參與到食品安全監(jiān)管工作中來,實現(xiàn)食品安全社會共治,營造放心安全的消費環(huán)境,不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

 �。ü�  貴州日報天眼新聞記者 魯媛)

(責任編輯:李冬陽)

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六盤水高新區(qū)市場監(jiān)管分局:開展“隨機查餐廳”制止餐飲浪費專項行動

2023-03-30 18:10 來源:貴州日報天眼新聞
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