歲末已至，新年的氛圍愈加濃厚，喜迎新春展望新年的同時(shí)，自然也少不了回望剛剛過去的2020年，都有哪些收獲，為全年的工作學(xué)習(xí)和生活做一份年終總結(jié)。這不，風(fēng)靡科普圈的“食品安全科普挑戰(zhàn)答題賽”也于近日完美收官，讓我們一起來看看它的2020年度成績單吧！ 

　　這款由中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)攜手康師傅控股有限公司共同開發(fā)的線上食安科普知識答題小程序，在為期八個(gè)月的時(shí)間里，共收到來自全國近2000所中小學(xué)、50000名參賽者注冊參與答題，答題人次近400萬。 

　　為了提升答題賽的權(quán)威性，主辦方邀請中國工程院院士陳君石、孫寶國等十余位食品領(lǐng)域大咖組成專家委員會，對題目進(jìn)行審核把關(guān)。題庫囊括了生活常識、營養(yǎng)健康、食品安全及科學(xué)防疫四大類型逾兩百道題。同時(shí)，主辦方還為賽事設(shè)置了豐富誘人的大獎(jiǎng)，在輕松有趣的線上闖關(guān)答題游戲中，一邊“漲”知識，一邊收獲超多驚喜好禮，創(chuàng)意有趣的科普形式，迅速吸引了廣大師生家長的熱切關(guān)注，更是讓參賽者們大呼要把“過癮”打在公屏上！ 

　　不僅如此，這場堪稱2020年度最破圈的科普活動(dòng)，通過參與闖關(guān)答題、在線學(xué)習(xí)、作品投稿等一系列互動(dòng)環(huán)節(jié)，還產(chǎn)生了46名獲獎(jiǎng)?wù)�，主辦方將為這46組親子家庭，提供至北京、杭州、上海參加更多有趣好玩的線下食安活動(dòng)的機(jī)會。 

　　具體獲獎(jiǎng)名單如下：

　　除了獲獎(jiǎng)名單，活動(dòng)還產(chǎn)生很多重要且有意義的答題數(shù)據(jù)，相對客觀地反應(yīng)了參賽者對食品安全科普知識的了解水平。通過對全賽段所有答卷的數(shù)據(jù)整體分析，發(fā)現(xiàn)參賽者普遍對食品安全類的題目掌握程度相對薄弱，對營養(yǎng)健康和疫情相關(guān)比較擅長，而對生活常識類的題目則掌握程度很高。 

　　其中“放在冰箱里的食物會易受哪種菌污染”的選擇題，以20.1%的答題正確率，“一騎絕塵”榮登答題錯(cuò)誤率順位榜第一名，正確選項(xiàng)是「李斯特菌」，因?yàn)槔鋬�、冷藏等方式不能代替滅菌，李斯特菌在低溫下仍然可以長期生長�！咐钏固鼐�」這名字乍一聽，是不是和《浪姐》李斯丹妮的名字讓人有點(diǎn)傻傻分不清楚，難道是因?yàn)榇蠹艺`以為它是個(gè)濫竽充數(shù)的選項(xiàng)，所以正確率才這么低~

　　在營養(yǎng)健康類題目中，“方便面含鹽量過高，不適合經(jīng)常食用”這道判斷題正確率僅為55.82%，幾乎有一半的參賽者分不清楚。實(shí)際上，這句話是錯(cuò)誤的，因?yàn)橐话�方便面平均含鹽量只有3克左右，包括面餅和調(diào)味包中所有的鹽分。而正常人體每日攝入鹽分的量不超過6克都是健康的，所以食用方便面時(shí)，大可放心地根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味包哦！ 

　　相較于專業(yè)一些的食品安全類科普知識題，大家對生活常識和疫情相關(guān)的了解程度就很高，如“日常烹飪食物一定要煮熟煮透”的正確率就高達(dá)96%，因?yàn)橹笫斓氖澄飼�減少細(xì)菌的存在、預(yù)防疾病，且熟食還容易被人體消化和吸收。 

　　正如《少年中國》歌里唱的“少年強(qiáng)，那中國一定也很棒�！奔訌�(qiáng)青少年科普知識素養(yǎng)，也一直是主流媒體的關(guān)注點(diǎn)，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)深耕于食品安全科普領(lǐng)域數(shù)十年，不斷地進(jìn)行著一系列的探索和創(chuàng)新，充分體現(xiàn)了媒體積極傳遞正能量的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。2020年，攜手康師傅全新啟動(dòng)“食品安全科普公益行”活動(dòng)，面向全國中小學(xué)校長、老師、學(xué)生及家長，以“全民食品安全趣味輕科普”為主旨，通過開展中小學(xué)校園食品安全公開課、線上趣味科普答題賽、親子實(shí)踐游等各種豐富多彩的活動(dòng)形式，積極促進(jìn)全國多所中小學(xué)打造良好的校園食品安全科普知識學(xué)習(xí)氛圍，為中小學(xué)生及老師家長們提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)渠道，以有力的科普宣傳、有效的科普形式、有趣的學(xué)習(xí)方式，為加強(qiáng)青少年科普知識素養(yǎng)貢獻(xiàn)著自己的力量。 

　　作為食品安全科普的“排頭兵”，康師傅也一直積極地投身于各項(xiàng)加強(qiáng)青少年科普知識素養(yǎng)提升的社會公益活動(dòng)中。在疫情席卷全球的形勢之下，仍然義不容辭地支持著“食品安全科普公益行”活動(dòng)，為協(xié)助政府保障校園食品安全、樹立健康飲食意識和提高中小學(xué)生科學(xué)防疫素養(yǎng)中貢獻(xiàn)出企業(yè)的一份力量。 

　　這場匯聚了政府、學(xué)校、媒體、專家、企業(yè)和數(shù)千萬中小學(xué)師生家長多方助力的線上科普盛宴“食品安全科普挑戰(zhàn)答題賽”，在歲末時(shí)節(jié)畫上圓滿句號，但科普之帆仍將繼續(xù)遠(yuǎn)航。

　　因?yàn)橐咔榈挠绊�，很多朋友都選擇了“就地過年”不回家，在這個(gè)特殊的節(jié)日里，除了為大家送上最真摯的新春祝福，主辦方特別增設(shè)新年線上食安互動(dòng)活動(dòng)「營養(yǎng)搭配小專家」，提醒大家時(shí)刻都要記得好好吃飯~ 

　　眾所周知，早餐是一天中最重要的一餐。一頓營養(yǎng)均衡、品類多樣的早餐不僅能喚醒一整天的滿滿元?dú)�，更有益于身體健康。誠邀大家在牛年春節(jié)來臨之際，一起來線上曬照云過年，無論是包子油條配白粥，還是土司煎蛋配牛奶，都?xì)g迎大家來這里和千萬網(wǎng)友們一起分享，給就地過年的節(jié)日一點(diǎn)儀式感，玩出新年味！ 

　　「營養(yǎng)搭配小專家」 

　　參與方式：拍攝早餐的照片，用卡片寫下用戶名放在照片右下角，同時(shí)配文闡述你的營養(yǎng)早餐搭配理由。

　　活動(dòng)入口：微信小程序搜索“食品安全科普答題賽”或掃描下方二維碼，進(jìn)入“互動(dòng)活動(dòng)”板塊上傳作品即可。

　　上傳形式：Word和Jpg、Png等格式照片 

　　活動(dòng)時(shí)間：即日起至2021年2月28日 

　　評判標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)膳食營養(yǎng)搭配的合理性、搭配理由的科學(xué)性及視覺呈現(xiàn)效果的美觀度進(jìn)行評判，前三名獲將獲得獎(jiǎng)勵(lì) 

　　活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)：價(jià)值近兩千元華為VR眼鏡或無線耳機(jī)

　　最后，還有一個(gè)重要的消息要和大家分享，2020年食品安全科普答題賽活動(dòng)結(jié)束了，但答題小程序的入口仍然開放，且獎(jiǎng)品庫已充值完畢！歡迎各位就地過年的大朋友們和即將開啟寒假生活的小同學(xué)們，火速前往線上答題參與活動(dòng)，這個(gè)新年，我們一起在趣味食安科普闖關(guān)游戲里“云過年”吧！

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