經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)濟(jì)南10月14日訊 喝涼白開，是每個消費(fèi)者從小就熟悉的飲水方式。2016年開始，今麥郎以“瓶裝熟水”“涼白開”為切入點(diǎn)進(jìn)入水飲市場，開創(chuàng)性的品類變革和爆發(fā)性的市場銷量使其成為備受行業(yè)矚目的新星。

　　10月13日-15日，第103屆全國糖酒會在濟(jì)南召開。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者從今麥郎方面獲悉，目前，今麥郎涼白開已銷售突破24億瓶。在熟水品類迎來市場爆發(fā)的同時，今麥郎也在持續(xù)深耕渠道、打造品牌影響力，夯實(shí)其品類開創(chuàng)者和市場領(lǐng)跑者的行業(yè)占位。

今麥郎飲品股份有限公司安全研究所所長胡清泉接受媒體記者采訪

　　涼白開是新的飲水選擇

　　健康飲水對人體非常重要，《中國居民膳食指南（2016）》建議，一般情況下，成年人每天飲水量在1500到1700毫升之間，推薦飲用涼白開。

　　今麥郎飲品股份有限公司安全研究所所長胡清泉對經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，今麥郎涼白開在工藝方面的創(chuàng)新，主要還是在食品安全和健康方面。熟水涼白開是包裝水一個新品類，采用超高溫物理殺菌，是包裝飲用水加工工藝的一種創(chuàng)新，在生產(chǎn)過程中不采用臭氧殺菌，無溴酸鹽超標(biāo)風(fēng)險，且高溫殺滅銅綠假單胞菌等致病菌。

　　“今麥郎涼白開的推出，希望能幫助消費(fèi)者做出有益于自身健康的飲水選擇和行為改變”，在胡清泉看來，今麥郎希望能引導(dǎo)消費(fèi)者喝熟水，將消費(fèi)者從小養(yǎng)成的喝涼白開的習(xí)慣進(jìn)行了商品化。2019年今麥郎涼白開銷售在20億左右，良好的市場反饋也說明了消費(fèi)者對于健康飲水的認(rèn)可和涼白開產(chǎn)品的接受程度。

　　熟水市場需要共同建設(shè)

　　細(xì)心的消費(fèi)者可以發(fā)現(xiàn)，如今市場上除了今麥郎涼白開，一些頭部企業(yè)也開始涉足熟水市場。對于這種變化行業(yè)營銷專家許戰(zhàn)海認(rèn)為，對于涼白開而言，目前處于和競品共同做大熟水市場這一格局。

　　2016年今麥郎率先入局瓶裝熟水市場，之后旺旺、康師傅等相繼推出熟水產(chǎn)品，讓這個細(xì)分品類開始不斷熱鬧起來。而也正是源于這些巨頭的陸續(xù)入局，將熟水從一個新產(chǎn)品變成了一個新品類，新市場，熟水的整體聲勢也越來越大。

　　據(jù)媒體報道，預(yù)計2024年包裝飲用水將達(dá)到3371億元的規(guī)模，年復(fù)合增長保持10.8%，尚有著千億級別的增長空間，而在這個增量市場中，“熟水”作為一個中國人有著天然喜好的新細(xì)分品類，還是很有機(jī)會。

　　許戰(zhàn)海對經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，今麥郎涼白開發(fā)展更好的基礎(chǔ)，其實(shí)就是熟水整個的消費(fèi)基礎(chǔ)持續(xù)擴(kuò)大。因為目前中國的瓶裝水市場，生水產(chǎn)品占比要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于熟水產(chǎn)品。從目前的情況來看，未來1-3年，熟水市場仍處于市場和消費(fèi)基礎(chǔ)的建設(shè)期。

　　“今麥郎涼白開是有可能成長為一個百億大單品，但是在成長為百億大單品的過程中，其實(shí)更需要我們的友商和我們共同來建設(shè)熟水這個消費(fèi)基礎(chǔ)。”在他看來，今麥郎涼白開是熟水市場的領(lǐng)導(dǎo)者，有責(zé)任和義務(wù)維護(hù)這一品類的成長。目前需要容納競爭，在做大市場的同時，保持開創(chuàng)者的市場定位，強(qiáng)化自身31項熟水工藝的價值，只有共同把這一賽道和品類做大，才能真正讓涼白開品牌做得更好。