由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十一屆中國(guó)食品安全論壇分論壇——“中國(guó)乳業(yè)十年”6月24日下午舉辦。圖為中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊秀文發(fā)言。蔡沛杰/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月24日訊 由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十一屆中國(guó)食品安全論壇分論壇——“中國(guó)乳業(yè)十年”6月24日下午在京舉辦。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊秀文在論壇上表示，我國(guó)奶業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系，保障生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)、經(jīng)得起消費(fèi)者檢驗(yàn)。她同時(shí)指出，目前廣大消費(fèi)者的飲奶知識(shí)還比較匱乏，對(duì)奶業(yè)的質(zhì)量安全現(xiàn)狀也缺乏了解。她表示，眾人拾柴火焰高，要以本次論壇為契機(jī)，凝聚共識(shí)、形成合力，加大奶業(yè)宣傳力度，為奶業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。

　　楊秀文說(shuō)，黨中央國(guó)務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展。2018年5月以來(lái)，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等9部委出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》，全行業(yè)掀起了推進(jìn)奶業(yè)振興的熱潮，經(jīng)過(guò)不懈的努力，奶業(yè)振興取得了豐碩成果。具體表現(xiàn)為：

　　一是乳品生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)。2018年，全國(guó)乳制品產(chǎn)量2687.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.4%。今年1—4月，全國(guó)乳制品產(chǎn)量827.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.4%。

　　二是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快。通過(guò)實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿行動(dòng)，全國(guó)優(yōu)質(zhì)商品苜蓿種植面積達(dá)到600萬(wàn)畝以上，奶牛飼喂用優(yōu)質(zhì)苜蓿有了保障。今年5月份，全國(guó)奶牛平均單產(chǎn)7.65噸，同比提高7.4%。

　　三是乳品質(zhì)量安全水平提升。生鮮乳蛋白含量3.24%、乳脂肪含量3.83%，菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)均顯著下降，規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳質(zhì)量達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平。2018年，乳制品抽檢合格率99.8%，比上年提高0.6個(gè)百分點(diǎn)。嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率99.8%，比上年提高0.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　四是消費(fèi)信心得到提振。消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的信心持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)產(chǎn)嬰配粉市場(chǎng)份額從2017年的40.7%上升到2018年的43.7%，銷(xiāo)售額增速也從14.5%增長(zhǎng)到21.1%，我國(guó)民族奶業(yè)以?xún)?yōu)異的質(zhì)量贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　楊秀文表示，質(zhì)量安全是奶業(yè)的生命。振興中國(guó)奶業(yè)，確保質(zhì)量安全是最基本前提。我國(guó)奶業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量監(jiān)管體系和高效安全的生產(chǎn)體系，保障生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)、經(jīng)得起消費(fèi)者檢驗(yàn)。但目前，廣大消費(fèi)者的飲奶知識(shí)還比較匱乏，對(duì)奶業(yè)的質(zhì)量安全現(xiàn)狀也缺乏了解。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)不斷強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，通過(guò)舉辦中國(guó)奶業(yè)大會(huì)和中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)，實(shí)施小康牛奶公益助學(xué)行動(dòng)，大力推廣國(guó)家學(xué)生飲用奶，發(fā)布中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量年度報(bào)告等活動(dòng)，展示民族奶業(yè)品牌，傳播我國(guó)奶業(yè)發(fā)展成就和質(zhì)量安全水平，促進(jìn)了乳品消費(fèi)的提升。全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)，主題突出，形式新穎，拉近了生產(chǎn)者和消費(fèi)者的距離，通過(guò)與專(zhuān)家學(xué)者面對(duì)面，通過(guò)媒體朋友的廣泛宣傳，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度會(huì)越來(lái)越高，更有利于促進(jìn)我國(guó)奶業(yè)的優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展。

　　“眾人拾柴火焰高，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)奶業(yè)興。我們要以本次活動(dòng)為契機(jī)，凝聚共識(shí)、形成合力，加大奶業(yè)宣傳力度，為奶業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。”楊秀文呼吁社會(huì)各界共同為宣傳奶業(yè)作出努力。