參觀(guān)過(guò)程中,科研人員通過(guò)樣本對(duì)比、科學(xué)小實(shí)驗(yàn)等互動(dòng)交流方式,向參觀(guān)者詳細(xì)介紹了儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的種類(lèi)與防治方法、糧食中真菌毒素的類(lèi)型及削減技術(shù)、油脂中反式脂肪酸的危害及健康消費(fèi)等糧油安全科學(xué)知識(shí),發(fā)放了宣傳材料,圍繞糧食質(zhì)量安全等社會(huì)關(guān)注話(huà)題開(kāi)展了科普解讀。

　　　國(guó)家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,糧食質(zhì)量安全是食品安全的基礎(chǔ)。確保糧食質(zhì)量安全是糧食科研工作者義不容辭的責(zé)任。近年來(lái),隨著地溝油、糧食中重金屬及真菌毒素超標(biāo)等事件的出現(xiàn),國(guó)家糧食局科學(xué)研究院在糧食污染物快速檢測(cè)、糧油安全標(biāo)準(zhǔn)制定、真菌毒素削減等方面加大了科研攻關(guān)力度,取得了一定的成果,為保障百姓食品安全做出了貢獻(xiàn)。

　　國(guó)家糧食局主題日“實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

　　國(guó)家糧食局主題日“實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)