經濟日報-中國經濟網北京1月25日訊（記者劉園香） 老字號歷史悠久，涉及吃、穿、行等多個領域，飽含歷史內涵的老字號無疑是傳統(tǒng)文化的重要代表之一。2018尋找原汁原味北京老字號促消費系列活動成果發(fā)布會25日在京舉行。北京市商務局、北京老字號協(xié)會等領導及老字號企業(yè)代表，一同回顧了2018年在挖掘、發(fā)揚老字號傳統(tǒng)文化和技藝上取得的成果。

　　發(fā)布會現場 經濟日報-中國經濟網劉園香/攝 

　　品牌宣傳讓老字號更好融入市場 

　　老字號雖然有深厚的歷史底蘊，是一種寶貴的資源，但長久以來，許多老字號信奉“酒香不怕巷子深”，往往不注重現代化的營銷推廣。新形勢下，老字號也需要根據消費升級的需求，在把握自身文化精髓的同時，積極尋求適應時代發(fā)展的方式，積極對接新零售。

　　北京市商務局副巡視員丁劍華表示，作為2018年北京市商務局推動老字號品牌發(fā)展的重要舉措之一，老字號促消費系列活動，致力于打造立體式宣傳平臺，進一步弘揚傳統(tǒng)文化和特色，提升老字號品牌影響力，讓老字號更好的融入市場，帶動老字號品牌營業(yè)額增長。

　　經濟日報-中國經濟網記者從發(fā)布會獲悉，通過系列促銷活動，不少老字號的營業(yè)額都有明顯增長。據統(tǒng)計，重陽、中秋、元旦三個節(jié)日促銷活動帶來的營業(yè)額超過4700萬元，其中中秋節(jié)銷售額最高，超過2100萬元。具體到各老字號品牌，北京宏音齋民族文化發(fā)展中心重陽節(jié)同比增長了46%；六必居通過聯合促銷，每個傳統(tǒng)節(jié)日平均也有超過10萬元的銷售額增長。

　　科技讓老字號煥發(fā)新生機 

　　北京地區(qū)老字號眾多，但是這些店面分布在哪里？門店里有什么特色？很多人往往不得而知。為讓更多人通過互動體驗全方位了解北京的老字號，老字號VR地圖于2017年推出。據悉，老字號VR地圖應用了最新的科技手段，囊括了眾多北京老字號品牌門店360度全息影像；用手機通過地圖掃碼等，就可以直接看到各老字號品牌門店內的完整樣貌，如身臨其境。

　　老字號VR地圖展示 經濟日報-中國經濟網劉園香/攝 

　　經過一年多時間發(fā)展，“老字號VR地圖2.0版本”升級上線，原有152家北京老字號增加至163家。新的VR地圖增加了英文版本，實現了中英雙語，英文版本讓外國游客有機會了解中國的傳統(tǒng)文化。此外，VR地圖中還增加了VR視頻功能，全方位的展示出老字號的傳統(tǒng)技藝。

　　此外，升級后的VR地圖，采用新的技術手段增加了一鍵導購功能，消費者身臨其境感受老字號的同時就能直接購買產品。

　　傳承是老字號當下面臨的重要挑戰(zhàn) 

　　據經濟日報-中國經濟網記者了解，2018年北京還借助老字號過生日的契機，多種形式地傳承老字號品牌文化，通過老字號老物件展覽、拜師儀式、新品品鑒等豐富的品牌活動及促銷，讓消費者體驗老字號產品的同時，近距離感受傳統(tǒng)餐飲文化的魅力。

　　對老字號品牌來說，傳承是其當下面臨的重要挑戰(zhàn)之一。據北京市商務局領導介紹，2018年的老字號促消費活動，還開啟了“2018北京老字號品牌日校園行活動”系列活動，共進行了八場活動，超過800名學生與多家老字號品牌實現零距離接觸，涉及美食類、工藝類等老字號。通過搭建老字號品牌與學生最直接的交流平臺，讓更多學生了解老字號品牌歷史，親自感受傳統(tǒng)技藝的魅力，從而幫助老字號品牌更好地傳承發(fā)展。

　　值得一提的是，春節(jié)在即，新一波更廣范圍的老字號促銷活動即將拉開帷幕。在本次成果展示會現場，北京市商務局及北京老字號協(xié)會、北京市烹飪協(xié)會和多家老字號企業(yè)代表，共同啟動了2019春節(jié)老字號促銷節(jié)。